Tänä aamuna laitoin idätysastiani (lävikkö) jääkaappiin, sillä idut alkoivat olla hiukan liian pitkiä enkä aamulla ehtinyt leipää tehdä. Jääkaapin pitäisi hidastaa itämistä sen verran, etteivät kasva liian vanhoiksi. Nyt töiden jälkeen laitoin itäneet jyvät yleiskoneeseen ja aloin surrata. Aloitin hitaimmalla nopeudella, mutta koska mitään ei tuntunut tapahtuvan, niin laitoin täysille ja surrasin niin kauan kunnes taikinapallo tosiaan muodostui.

Sitten muotoilin pallon enemmän leiväksi, laitoin uuniin 150 asteeseen ja siellä se saa olla 2,5 h. Katsellaan mitä tulee.

Taikina oli ainakin helppoa muotoilla ja sinänsä valmistaakin. Aikaahan tämä vie, mutta jos tuo on hyvää niin mikäpä siinä :)