Kokeilin tehdä jogurttia siten, etten lämmittänyt maitoa ensin 85 asteiseksi vaan lämpötilan kohottua 50 asteeseen, lisäsin juuren ja laitoin termariin.

Termarissa viihtyi yön ja työpäivän. Tuloksena aika löysää jogurttia, jota valutin sitten nelisen tuntia jääkaapissa. 

Erittäin hyvää tuli näinkin!