Ajattelinpa jakaa tuon leipäohjeeni tässä samalla. Tämä resepti on maailman helpoin eikä juuri vaadi toimia leipojalta. Onnistuu siis vallan mainiosti samalla kun touhuaa muksun kanssa tai tekee muuta. Samalla vaivalla tekee useammankin leivän, joten viikon tarpeet voi hoitaa kerralla.

• 1 pkt tuorehiivaa tai 1 pss kuivahiivaa (molemmilla teen ihan samalla tavalla)
• 4 dl vettä (haaleaa tai lämmintä)
• 1 tl sokeria
• seesaminsiemeniä, auringonkukansiemeniä, goji-marjoja (rouheena), maapähkinöitä (rouheena), puolukoita,  mitä nyt löytyy :)
• 500 g spelttijauhoja

Ja ohje:

1. Yleiskoneeseen (voi tämän tehdä käsinkin) hiiva, vesi ja suola. Sekoita kunnes hiiva on liuennut.
2. Lisää siemenet ja muut mausteet.
3. Lisää jauhot vähitellen ja koko ajan sekoittaen. Ihan loppuun voi laittaa öljyä, jos haluaa.
4. Voitele vuoka/vuoat. Tuosta tulee yksi 3 litran ta kaksi 1,5 litran leipää. (Litra leipää :D)
5. Peitä liinalla ja anna kohota n. 45 minuuttia.
6. Paista uunissa 200 asteessa alimmalla tasolla n. 35 minuuttia.
7. Valmis! Ja sitten yrität olla syömättä kaikkea ihan heti.

Variaatioita tähän.

• Korvaa osa jauhoista tattarijauhoilla, ruisjauhoilla, millä nyt haluat. Sekoituksilla saa erittäin maukkaita.
• Tattarijauhoilla tulee mahtavan pehmeä leipä. Tuossa olen käyttänyt hiukan spelttijauhoja myös.
• Ruisjauhoilla (erityisesti riihiruisjauhoilla) tulee mukavan tummaa ja ruokaisaa leipää.
• Käytä eri mallisia vuokia. Rengasvuoalla tulee hauskoja, jotka sopivat kivasti pöytäänkin :)

Toivottavasti maistuu! Meillä nämä menevät vauhdilla.